Verzehr von Schweinefleisch weltweit, in kg
Laut FAO werden weltweit mehr als 115 Millionen Tonnen Schweinefleisch jedes Jahr gegessen. Allein in China werden mehr als 60 Millionen Tonnen Schweinefleisch gegessen.
Quelle: FAOEs ist ein allgemeiner Trend, dass sich der Verzehr von Schweinefleisch in den vergangenen zehn Jahren in vielen Ländern, nicht nur in Asien (China, Südkorea, Vietnam), sondern auch in Osteuropa (Polen, Kroatien, Lettland, Slowenien, Litauen) erhöht hat.
Der Verzehr von Schweinefleisch pro Jahr beläuft sich auf 15 kg / Einwohner. In China wird über die Hälfte der weltweiten Produktion verzehrt, das sind 60 Millionen Tonnen pro Jahr. Jedes Jahr werden 955 Millionen Schweine geschlachtet.
Veränderungen im Fleischkonsum in der Welt
