Verzehr von Geflügelfleisch weltweit, in kg


 

 

Mit 91,6 Millionen Tonnen verzehrtem Fleisch liegt Geflügelfleisch an zweiter Stelle nach Schweinefleisch. Jährlich isst jeder Einwohner weltweit im Durchschnitt 12,8 kg.

Quelle: FAO

Geflügelfleisch wird weltweit immer mehr verzehrt. Der Konsum von Geflügelfleisch jährlich wird auf über 12 kg pro Kopf geschätzt. Die durchschnittliche Wachstumsrate für den Verzehr von Geflügelfleisch lag bei 2 bis 3 % pro Jahr in den letzten 10 Jahren.

Die größten Verbraucher sind die entwickelten westlichen Ländern, allen voran die USA, deren Pro-Kopf-Verbrauch erreicht 50 kg /Jahr. Der Verzehr von Geflügelfleisch in der EU erreichte 11,6 Millionen Tonnen, das entspricht 23,0 kg / Kopf.

Die größten Konsumenten von Geflügelfleisch

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