Verzehr von Geflügelfleisch in den USA, in kg
Der Verzehr von Hühnerfleisch hat sich in den USA in den letzten 40 Jahren mehr als verdoppelt. Ca. 13 Millionen Tonnen werden pro Jahr gegessen, das sind 50 kg pro Einwohner pro Jahr.
Quelle: American Meat InstituteIn Nordamerika wird 4-5-mal mehr Geflügelfleisch verzehrt als im weltweiten Durchschnitt. Geflügelfleisch ist das beliebteste Fleisch der Amerikaner. Darauf folgen Rind, Schwein, Pute, Lamm- und Kalbfleisch.
In den vergangenen zehn Jahren ist der Verzehr von Geflügelfleisch um 17 % gestiegen.