Fleischverzehr in Deutschland, in kg
Der Fleischverzehr in Deutschland liegt bei ca. 61 kg pro Kopf und Jahr. Das entspricht einem Durchschnitt von rund 5 Millionen Tonnen jährlich, etwa 156 kg pro Sekunde.
Quelle: Bundesverband der deutschen FleischwarenindustrieDie Deutschen essen im Durchschnitt 61 kg Fleisch pro Jahr pro Kopf – am liebsten Schweinefleisch. 39 kg Schweinefleisch wurden im letzten Jahr in Deutschland pro Kopf verzehrt . Immer beliebter wird allerdings Geflügelfleisch, von 2007 bis 2010 stieg der Verzehr hier von 10,6 auf 11,5 kg und die Tendenz ist weiterhin steigend.
Rindfleisch liegt mit 8,6 Kilogramm pro Kopf an dritter Stelle, eine Zunahme des Konsums an Rindfleisch wird nicht erwartet, Pferdefleisch wird im Gegensatz zu Frankreich keines konsumiert.
Fleischkonsum in Deutschland
