Zahl der in Restaurants in Deutschland servierten Mahlzeiten
Laut einem CREST Onlinepanel wurden 2009 11,5 Milliarden Mahlzeiten in Deutschland außer Haus konsumiert, in Restaurant, Schnellimbissen, Kantinen etc.
Das entspricht einem Umsatz von ca. 63,3 Mrd. €.
Laut der npdgroup Deutschland sind die Gaststätten-, Imbiss- und Kantinenbesuche 2009 aufgrund der allgemeinen Wirtschaftskrise im Vergleich zum Vorjahr um 2,4% auf ca. 11,5 Milliarden zurückgegangen.
Im Jahr 2008 gaben noch 90% der Haushalte in Deutschland Geld für Verpflegung außer Haus aus und bezahlten dafür rund 97 Euro im Monat. 94% davon waren Paarhaushalte mit Kind (ca.113 Euro durchschnittlich im Monat), Alleinlebende aßen am seltensten außer Haus: 86% mit 64 Euro durchschnittlich im Monat.
Umsatz im Gaststättengewerbe (Mrd. Euro)
