Fischverzehr in Frankreich, in kg
Laut einer Statistik von Agrimer, werden in Frankreich im Durchschnitt 25 kg Fisch pro Jahr pro Kopf gegessen, das sind ca. 1,6 Millionen Tonnen jährlich.
Quelle: AgrimerDie Franzosen verzehren jährlich etwa 2,2 Millionen Tonnen Meereserzeugnisse, darunter 1,6 Tonnen Fisch.
Neben den Muscheln und Austern, die vor allem in Frankreich produziert werden, werden Thunfisch und weitere gern gegessene Fischarten aus der Welt importiert: Lachs kommt aus Norwegen, Großbritannien, Chile, USA, Alaska-Seelachs aus dem Nordpazifik andere Weißfische (Kabeljau, Seehecht, …) aus Frankreich, Norwegen, Island, Südafrika Sardellen aus Peru Makrelen u.a. aus Chili Sprotte und Sandaal aus Norwegen, Dänemark, …
Die am häufigsten verzehrten Fischarten in Frankreich
