Fischkonsum weltweit – in kg
Laut FAO werden jährlich 132 Millionen Tonnen Fisch weltweit gegessen. Das sind 17 kg pro Person.
Quelle: FAONie wurde mehr Fisch gegessen als zurzeit. Im letzten Jahr hat jeder Mensch auf der Erde fast 17 kg Fisch gegessen. Dieser Rekord resultiert zum größten Teil aus der Entwicklung der Aquakulturen. Die Produktion von 1 kg Fisch in der Fischkultur benötigt 5 kg wilden Fisch. Mehr als 10 der am meisten gegessenen Fischarten sind vom Aussterben bedroht.